Un centre affilié a l'Université McGill depuis 1979, l'histoire de Maimonides remonte aussi loin que 1910, lors de sa création par la communauté juive de Montréal, sous le nom de "Montreal Hebrew Sheltering Home" avec seulement 6 résidants dans un foyer situé sur la rue Evans. En 1928, étant donné les besoins croissants de desservir les aînés juifs de Montréal, un terrain fut acheté sur l'avenue Esplanade où fut construit un nouvel immeuble de quatre étages accommodant 76 résidants. L'augmentation des demandes d'admission a nécessité la construction, en 1935, d'un étage supplémentaire pour 40 lits additionnels. Les demandes ne cessant d'augmenter dans la communauté, un immeuble adjacent fut acheté et entièrement rénové pour héberger 29 autres résidants. En conséquence, ce complexe comptait à l'époque, un total de 145 lits.

Jusque là, la politique de ces résidences consistait à n'accepter que les aînés autonomes requérant un minimum de soins infirmiers. Cependant, vu que leur condition physique se détériorait, un personnel médical et infirmier fut mis à leur disposition et les critères d'admission furent modifiés en conséquence.

Pour illustrer ces modifications, le nom de l'institution fut changé pour "Maimonides Hospital & Home for the Aged" (Hôpital Maimonides et Résidence d'Accueil pour les Aînés) à la mémoire de Rabbi Moïse Bar MaÏmon, connu également sous le nom de Maimonides. Il était un des plus grands Rabbins dans l'histoire juive ainsi qu'un célèbre philosophe et docteur. Il devint le médecin particulier de Saladin, Sultan d'Égypte.

[Pour en savoir plus sur Rabbi Moshe Bar Maimon (Maimonide)]

Conscients des lacunes existantes dans la communauté et de la nécessité de créer un hôpital de qualité supérieure pour les aînés souffrant de maladies chroniques, l'Hôpital Maimonides et les Services Communautaires Juifs (AJCS) prirent la décision de vendre l'édifice sur Esplanade car il était devenu inadéquat et incapable de répondre aux demandes de la communauté. Par la suite, ils achetèrent un terrain de 71/2 acres à Côte St. Luc sur lequel en 1964, fut construit un nouvel édifice de 5 étages, pouvant accommoder 247 lits. En 1983, deux étages supplémentaires furent ajoutés en vue d'augmenter le nombre à 387 lits, soit la capacité actuelle.

Maimonides est depuis longtemps considéré comme chef de file en soins gériatriques et son implication dans les programmes communautaires remonte à 1965 lorsque l'Hôpital Maimonides de Jour, devenu aujourd'hui l' Hôpital Gériatrique de Jour Helen & Sam Steinberg, fut inauguré - le premier hôpital psychogériatrique de jour aussi bien au Canada qu'aux Etats-Unis.

En 1967, une autre première fut réalisée, avec la création du programme " Popotte Roulante " - le premier du genre dans la communauté juive, entièrement géré par des bénévoles.

En 1977, pour refléter l'importance de son rôle dans la communauté, l'établissement prit le nom de Centre hospitalier gériatrique Maimonides. En 1993, le programme des Foyers d'accueil accrédités qui était sous la juridiction des Services d'aide à la famille juive fut transféré à Maimonides et prit le nom de Résidences d'accueil accréditées pour les aînés - Environ 100 résidants hébergés dans 12 à 15 foyers résidentiels de la communauté furent placés sous la supervision du Centre hospitalier gériatrique Maimonides.

En 1997, la Fondation Maimonides parraina le développement du Réseau collectif de recherche en soins de longue durée, impliquant 14 institutions avec 2000 résidants. Les résultats de ces projets de recherche auront un impact certain sur les soins administrés aux aînés placés en institution.

Affilié à l'Université McGill, le Centre gériatrique Maimonides est le seul établissement de Montréal qui fournit à plus de 500 clients juifs une gamme complète de services adaptés à leurs besoins individuels. Parmi les services qui s'inscrivent dans ce continuum de soins, mentionnons un hôpital de jour, des lits réservés aux soins de répit, des ressources intermédiaires, des résidences d'accueil accréditées au sein de la collectivité et des soins de longue durée.